Ассортимент, который не зависает без движения
В магазине разливного пива легко набрать слишком много похожих позиций. Потом часть кранов спорит друг с другом, а полка выглядит широкой только на бумаге. Мы смотрим на закупку проще: база для регулярного спроса, узнаваемые пивоварни и несколько сортов для обновления интереса.
Бренды, которые можно объяснить покупателю
Zagovor, Big Village, Stamm Beer, Red Button, Appleton, Оклерс и Augustine нужны не как украшение списка. Это бренды, с которыми продавцу проще работать: у каждого есть своя роль, свой вкус и нормальный повод оказаться в заказе.
Быстрый заказ по реальному наличию
Остатки меняются, особенно по заметным позициям. Поэтому лучше собирать заявку в каталоге или сразу уточнять наличие у менеджера. Так магазин не тратит время на позиции, которых уже нет, и быстрее получает замену по стилю.