Red Button

Крафтовое пиво Red Button

Московская минипивоварня Red Button Brewery существует с 2015 года и является главным экспериментатором в мире отечественного крафтового пива. Там смешивают несмешиваемое и удивляют любителей пива неожиданными сочетаниями вкусов, продвигая в массы философию нетривиального пива.

Перспективное производство

История пивоварни «Ред Батон», владельцем которой является Даниил Смышляев, началась пять лет назад, когда перспективный предприниматель решил варить необычное пиво. Производственный цех компании находится недалеко от станции метро «Авиамоторная», а для изготовления продукции там используется оборудование отечественной компании «НОМАС» из Миасса, которое многие крафтовики считают оптимальным по цене и качеству.
Основа линии – два заторно-варочных котла, которые при повышении мощностей дадут возможность делать две варки в день, и четыре полутонные танка. А для сортов, которые требуют длительного брожения, предусмотрены два дополнительных пластиковых танка. Управление процессом автоматическое, что облегчает производство, при этом программа, которая «руководит» варкой, позволяет задать пятнадцать различных параметров работы оборудования и выполнить максимально точную «настройку». А разливается продукция в кеги, жестяные банки и стеклянные бутылки с оригинальными, яркими и весьма эффектными этикетками.

Крафт с душой

В Red Button Brewery работают в элевой стилистике, но при этом пиво варят из чего угодно, например, из халвы (ее добавляют со Stout) или из красной икры, которая неплохо сочетается с Gose. И такой подход позволяет находить новые вкусы и удивлять ценителей крафтового пива забавными миксами. Не откажешь крафтовикам и в чувстве юмора. Так, в 2018 году в линейке бренда появился продукт Grandma’s IPA (Бабушкин эль). Напиток был разлит в банки, на которых было изображение старого ковра, что создавало интригу и вызывало интерес у потребителей. Не менее оригинальным решением стал и питкий крепкий English Breakfast, который производители представили как брутальный напиток с добавлением яйца и дубовой щепы.

Особенности ассортимента

В основе ассортимента сваренные в неожиданной для крафтовых заведений манере легкие сорта, почти не охмеленные, а также кислый эль, в котором кислинка едва заметна, несмотря на то, что в рецептуре часто присутствует и клюква, и хурма (она обычно используется вместе с корицей). Эта своеобразная «фишка» распространяется и на другую продукцию бренда, которая включает:
— почти традиционные лагеры и стауты;
— барливайн;
— кислый и фруктовый эль;
— портер (у «Ред Батон» он со вкусом жевательной резинки!);
— а также шедевры пивоварения с пряностями и овощами и, конечно, необычное «дикое» пиво с добавлением маракуйи.

Особое же внимание ценителей привлекает:

1. Pale Ale – приятный эль, благодаря холодному дображиванию плавно уходящий в лагер. Он имеет узнаваемый солодовый привкус с легкой сладостью, при этом хмель в нем не чувствуется.
2. Brown Ale – без хмеля, мягкий, по цвету красноватый, а по вкусу чуть сладковатый, с ощущением легкой карамели.
Red Ale – он известен красным цветом и простым солодовым вкусом, чуть карамельным и без хмеля.
3. Gose – не столько кислый, сколько сладкий сорт, с легким пшеничным оттенком, дающим солоноватую нотку.
4. Space Duck – одновременно яркий и скромный напиток, с хмельными и фруктовыми нотками в аромате и вкусовой палитре.
5. Cosmic Lady – пшеничный кисловатый вайсбир (в нем хорошо чувствуется клюква!), но постепенно уходящий в сладость.
6. Evil Korets – темный плотный эль, который вполне заслуживает называться портером. В его прекрасно сбалансированном «букете» присутствует и солод, и фруктовый флер, и жженая карамель.

В последнее время Red Button взорвала рынок своими яркими и свежими smoothie sour ale — пивом, с добавлением фруктов, что превратилось в главный тренд этого года.

Red Button оптом: заказ онлайн

World Beer Traditions – официальный дистрибьютор крафта, предлагающий продукцию отечественных и зарубежных производителей. У нас можно купить пиво Red Button Brewery оптом (мы отгружаем партии любого объема!) в Москве и Санкт-Петербурге, оформив заказ онлайн. Для покупки продукции выберите в каталоге подходящие по вкусовым характеристикам и крепости напитки, укажите желаемое количество, переместите их в «Корзину» и заполните электронную форму. А для согласования долгосрочного партнерства свяжитесь с нами по телефону или электронной почте.