3 июня 2026 г.

Lapochka для HoReCa: как собрать безалкогольную карту без скучной газировки

Безалкогольная карта в HoReCa давно шире, чем вода, сок и стандартная газировка. Гости приходят за вкусом, красивой банкой, понятным составом и возможностью выбрать что-то интересное без алкоголя. Поэтому в кластере Lapochka появились отдельные страницы для бара, кафе, магазина и HoReCa. В них мы разобрали не историю бренда в общем, а конкретный сценарий: сколько вкусов брать на старт, куда ставить банки на полке, как объяснять продукт персоналу и какие SKU лучше тестировать первыми. Это помогает закупщику быстрее перейти от запроса «Lapochka оптом» к рабочей матрице для своей точки.