Paradox

Paradox Brewery

Созданная в Санкт-Петербурге в 2013 году фантомная пивоварня Paradox Brewery является одним из форпостов крафтовой революции в России. Paradox не ищет простых решений, и это заметно по ассортименту, в котором много оригинальных напитков, цепляющих публику необычными вкусовыми миксами. Бренд быстро снискал популярность среди ценителей нетривиальных напитков и заслужил отличную репутацию у коллег-крафтовиков.

История крафтового триумфа

Пивоварню Paradox создали четверо друзей — пивовар Владимир Наумкин, маркетолог Николай Валиотти, успешный управленец Максим Баландин и экономист Галина Кустова, — объединенных общим желанием придумывать и продавать интересное пиво. В качестве дебютного сорта был сварен Kotsenburg Dubbel, а через полгода свет увидел Saison, ставший потом культовым продуктом пивоварни. В бутылочной версии Saison, охмеленный хмелем Amarillo, органично сочетается со смесью специй, белым перцем и виноградным соком, что необычно и ново. Отличается оригинальностью и тара: пиво разливают в бутылки для шампанского объемом 750 мл с бельгийской пробкой и мюзле (в них происходит вторичная ферментация по технологии приготовления игристых вин). Еще одна победа пивоваров — триппель «Триумф», к традиционной рецептуре которого добавили дополнительное охмеление американским хмелем Mosaic и Simcoe, давшим узнаваемые цитрусовые, ягодные и тропические нотки.

Особенности ассортимента

Сегодня в линейке бренда около семидесяти оригинальных сортов пива, среди которых:

— легкие светлые и крепкие темные эли;

— стауты;

— американский, сессионный и двойной IPA;

— пшеничное пиво;

— фруктовые ламбики, гозе и меломели.

Во время летней работы с баром TOP HOPS были сварены мгновенно ставшие популярными американский red ale и Double IPA с хмелем Chinook. А ягодной легендой Paradox стал малиновый портер Raspberry Porter — во время дображивания в напиток добавили больше 100 кг ароматной малины.

Лучшие сорта пивоварни Paradox

Paradox — IPA — Наш флагманский IPA Новой Англии. Мы варим Beaver Bite из отборного английского кристаллического солода и большого количества американского хмеля, который затем ферментируется нашим домашним элевым штаммом

Michelada — Легендарный южноамериканский коктейль на основе светлого лагера, томатного сока, ворчестерского соуса и специй. Освежающий напиток с насыщенным ярко-красным цветом, приятным ароматом специй и томата, вмеру острым вкусом и еле уловимым копченым тоном.

SMTH: Mango, Banana & Lemon — Smoothie Sour Ale with Mango, Banana and Lemon — продолжение линейки ярких смузи саур элей. В этот раз мы взяли максимально насыщенные и густые фрукты и дополнили кислым и освежающим пюре лимона

Пиво Paradox в Москве

World Beer Traditions специализируется на оптовых поставках зарубежного и отечественного крафтового пива. Мы предлагаем покупателям оригинальную продукцию напрямую от производителей, организовываем доставку заказов в регионы и производим установку пивного оборудования. Выбрать продукцию известных крафтовых пивоварен можно в нашем каталоге, а оформить заказ — онлайн.