Hophead Brewery

Cозданную в 2015-м пивоварню Hophead brewery можно с полным правом назвать смелым экспериментом, который обернулся оглушительным успехом. На счету у этого предприятия не один удачный релиз, при этом стили были разными: от IPA и DIPA по имперских стаутов. Но настоящее признание проект получил после запуска оригинальных суповых гозе.

Тренд на супы

Владелец и основатель Hophead brewery Евгений Жебенёв, запуская свой проект, планировал варить сильно охмеленный крафт, мощные IPA и DIPA, а для первой варки выбрал бельгийский трипель Dandelion Vine. Но спрос на имперские стауты и барливайны быстро сошел на нет, а на первый план вышли гозе. И пивоварня Hophead brewery активно поддержала этот тренд, добавив в ассортимент необычные напитки с оригинальной рецептурой, и презентовав в 2019-м огуречный сорт и холодный борщ. А потом появился созданный по мотивам рассольника легендарный «Петрушка».

Hophead brewery — контрактная пивоварня, производящая свою продукцию на чужих производственных мощностях в Великом Новгороде и Санкт-Петербурге. При этом ежемесячный объем производства продукции бренда составляет порядка 50 тонн. Разработкой рецептур, названий напитков и дизайном этикеток занимается лично Евгений Жебенёв, а другие члены команды отвечают за организацию продаж, финансы, взаимодействие с покупателями.

Особенности ассортимента

Пивоварня Hophead brewery обычно не делает большие варки, а производит каждый сорт в разовом объеме около четырех тонн. Среди бестселлеров марки:

сваренная в коллаборации с Маратом Сеттаровым «Морковча», которую можно назвать почти классической закуской;
«Кимчи Тиге» — популярный суп по мотивам корейской кухни, в котором присутствует говядина, тофу и специи;
«Якудза» — mead с вишневым пюре, органическим яблочным соком и фермерским медом, сдобренным корицей и мадагаскарской ванилью;
Фо (Phở bò) — гозе с говяжьим бульоном и узнаваемым вьетнамским колоритом;
«Амнезия» — стаут на вымоченной в никарагуанском роме дубовой щепе;
El Chapo — сорт в формате томатного супа с чесноком и мексиканскими специями, среди которых хабанеро, кайенский перец, халапеньо;
Лали Hops — оригинальный крафт в стиле IPA с дынной сладостью, хмелем Citra и Strata.

Мы реализуем оригинальное пиво Hophead brewery в Москве напрямую от производителя, осуществляем оперативную отгрузку любых оптовых партий и гарантируем качество продукции. Купить пиво Hophead brewery можно онлайн, оформив заказ на wbtraditions.ru. А отправить запрос на персональное коммерческое предложение для долгосрочного сотрудничества можно по электронной почте.