DIETA — петербургская контрактная пивоварня, выросшая из бара «Пивная диета» и ставшая одним из самых заметных российских брендов в сегменте sour, smoothie и современного экспериментального крафта.
Санкт-Петербург, бар и основатели проекта
История Dieta началась в Санкт-Петербурге вокруг бара «Пивная диета». Основателями проекта названы Антон Смирнов и Александр Штыков: первый уже был известен в отечественном крафте как 007 Brewery и отвечал за производственную сторону, второй предложил идею развивать собственный бренд с необычными напитками.
DIETA выросла из реального контакта с аудиторией бара, а не из абстрактного бренд-конструктора. Возможно, поэтому проект так точно попадает в запрос на современные, яркие и коммерчески заметные сорта.
Sour-специализация, рейтинги и коллаборации
Основой ассортимента Dieta стали берлинер-вайссе, гозе, sour ale, а также более сложные и насыщенные фруктовые релизы. Untappd тоже показывает эту специализацию: у пивоварни высокий средний рейтинг, широкий каталог сортов и заметная линейка smoothie, pastry sour и современных IPA.
Untappd также показывает регулярные коллаборации DIETA с другими участниками сцены, включая Midnight Project и Time Bomb Brewery. Это очень сильный бренд в категории современного российского крафта: его хорошо знают, активно обсуждают, и он устойчиво работает в барах и специализированной рознице.