Ashram Cider — российская сидрерия, ориентированная на авторские купажи, сложные рецептуры и широкий ассортимент крафтовых сидров с фруктами, ягодами и пряностями.
Основатели и площадка в Московской области
Интервью CraftDepot говорит о том, что за Ashram Cider стоят Алексей и Диана Шведовы. В том же материале описана их площадка в национальном конном парке «Русь» рядом с деревней Орлово в Московской области. У бренда есть конкретные основатели, место производства и понятная ремесленная модель с ручным трудом.
Название Ashram хорошо соотносится с самим подходом проекта: сидрерия подает себя как пространство спокойной, вдумчивой и творческой работы с натуральным сырьем, где продукт строится не на ускоренной индустриальной схеме, а на небольших партиях и авторской рецептуре.
Эксперименты со вкусом и фестивальная сцена
Профильные материалы о российском сидре и интервью с основателями показывают, что Ashram активно работает с необычными сочетаниями: травы, ягоды, пряности, фрукты и даже кофейные акценты. Такой подход делает бренд особенно заметным в сегменте craft cider, где важны не только базовые dry и semi-dry позиции, но и более смелые интерпретации.
CraftDepot прямо отмечает, что релизы Ashram Cider регулярно вызывают интерес на фестивалях и в барах. Видно, что сидрерия присутствует не только в онлайне, но и в живой отраслевой среде, где спрос формируется через дегустации, фестивали и рекомендации профессионального сообщества.